Preço do leite ao produtor tem alta de 33% no primeiro semestre

O preço do leite pago ao produtor registrou alta de 33% no primeiro semestre do ano, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Com a oferta de leite cru mais apertada, os laticínios passaram a pagar mais pela matéria-prima.

Parte desse aumento já chega ao consumidor.

No acumulado de 2026, os preços do leite ao consumidor registram alta de 23%.

Essa valorização é resultado da combinação de dois fatores sazonalidade da produção e aumento do consumo.

Entre junho e agosto com o avanço da seca e do frio ocorre a entressafra, período caracterizado pela queda da produtividade das pastagens.

Com isso, a disponibilidade de leite tende a diminuir em boa parte das regiões produtoras.

Ao mesmo tempo, no inverno há o aumento do consumo de bebidas e alimentos à base de leite.

Leia Mais Preço do leite varia entre regiões produtoras do país Expectativa de boa safra pressiona cotações do milho, diz Cepea Importações e acordo com UE elevam pressão sobre indústria de lácteos Segundo Paulo Martins, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, apesar das recentes altas, a expectativa é de que o cenário comece a mudar a partir de setembro.

“Com a chegada da primavera, a recuperação das pastagens e a melhora gradual das condições de produção devem aumentar a oferta de leite”,diz.

Alta dos custos desacelera De acordo com dados da Embrapa, o custo de produção do leite subiu 1,14% em julho, interrompendo uma sequência de quedas registrada desde março.

No acumulado de janeiro a julho, a alta dos custos foi de 2,6%.

Em 12 meses, o avanço chegou a 1,7%.

A diferença entre o comportamento dos custos e dos preços recebidos pelo produtor ajuda a explicar a melhora da rentabilidade no campo.