5 vinhos (que não são Malbec) perfeitos com carnes assadas e churrasco

Quando o assunto é churrasco e carnes assadas, é fácil pensar imediatamente no Malbec.

Mas existem outras uvas que entregam combinações tão boas quanto — ou até melhores — dependendo do corte e do preparo.

O segredo está no equilíbrio entre corpo, taninos e intensidade de sabor, características que ajudam o vinho a acompanhar a suculência, a gordura e os aromas defumados da carne.

Tannat O Tannat é uma das melhores escolhas para cortes mais gordurosos, como costela picanha.

Seus taninos marcantes ajudam a "limpar" o paladar da gordura, enquanto o corpo intenso acompanha a potência da carne.

Essa uva é icônica do Uruguai e combina à perfeição com os famosos asados locais.

Montes Toscanini Reserva Familiar Tannat.

Porto a Porto/Divulgação.

O Montes Toscanini Reserva Familiar Tannat é um vinho de excelente custo-benefício, produzido por uma vinícola familiar localizada perto de Montevidéu e que acumula prêmios quando o assunto é a uva Tannat.

Cabernet Sauvignon Vinhos de Cabernet Sauvignon são uma das melhores opções para acompanhar carnes, sobretudo temperadas com ervas aromáticas como alecrim, orégano e louro, ou com molho chimichurri, que realçam as notas herbais da uva.

Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

Porto a Porto/Divulgação.

O Chile é um grande produtor de Cabernet Sauvignon e o Carolina Gran Reserva é um rótulo de excelente custo-benefício para compartilhar no churrasco.

É assinado pela vinícola centenária e amadureceu 12 meses em carvalho para ganhar mais corpo e sabor.