Como identificar café fraudado? Veja sinais para observar na embalagem

Preço, informações descritas na embalagem e certificação são alguns dos pontos que o consumidor deve observar na hora de comprar café . Os cuidados ajudam a identificar produtos que podem não corresponder ao que é anunciado e a evitar confusão entre o café tradicional e misturas comercializadas como bebidas sabor café.

As orientações foram reforçadas nesta segunda-feira (19), durante o 4º Seminário Defesa do Consumidor de Café, promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), na sede da Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) , em Vitória. O evento reuniu representantes da indústria, do comércio e de órgãos públicos para discutir a qualidade do produto e as medidas de fiscalização.

A discussão ocorre após uma operação da Polícia Civil do Espírito Santo ter retirado de circulação cerca de 8,5 toneladas de café na Grande Vitória , em setembro. Análises do Laboratório Central do Espírito Santo (Lacen/ES) identificaram excesso de umidade e irregularidades na rotulagem dos produtos, fabricados por uma empresa localizada em Goiás. O caso segue sob investigação.

Segundo Felipe Moreira, consultor jurídico de relações governamentais da Abic, o primeiro passo para o consumidor é verificar a descrição do produto na embalagem. Ele explica que o café deve ser identificado como “café torrado e moído” ou “café torrado em grãos”.

O alerta é para que o consumidor não confunda o café propriamente dito com produtos que utilizam outras denominações, como “pó para preparo de bebida sabor café” ou “mistura para preparo de bebida sabor café”. Essas descrições indicam produtos diferentes, que não devem ser apresentados como se fossem café puro.

Moreira afirma que existem empresas clandestinas que tentam comercializar produtos com aparência semelhante à do café, mas que não correspondem ao alimento esperado pelo consumidor. Por isso, a leitura atenta das informações na embalagem é uma das principais formas de evitar enganos na hora da compra.

Outra recomendação da Abic é procurar o selo de certificação da entidade. Segundo Moreira, o programa avalia a pureza e a qualidade dos produtos certificados e permite identificar categorias, como café tradicional, superior e gourmet.

As versões mais recentes do selo contam com um QR Code. Ao apontar a câmera do celular para o código, o consumidor é direcionado ao portal da associação, onde pode consultar informações sobre a certificação.

A coordenadora de Certificações e Qualidade da Abic, Aline Marotti, também recomenda atenção ao preço. Um produto vendido por um valor muito inferior ao de outros cafés semelhantes pode ser um sinal de alerta, embora a diferença de preço, isoladamente, não comprove irregularidade. “Um preço muito baixo fora da concorrência já é um alerta para o consumidor ficar sobressaltado com aquele café”, disse.

Marotti reforça que o comprador deve analisar as informações do rótulo e buscar referências sobre o produto antes de levá-lo para casa. A leitura da embalagem permite conferir a denominação, as características anunciadas e as informações apresentadas pelo fabricante.

A especialista também destaca a responsabilidade da indústria na proteção do consumidor.