Anvisa suspende produto alimentício após detectar bactéria que pode causar infecção grave

Um lote da linguiça suína defumada produzida pela marca alimentícia KF Embutidos precisou ser suspenso nesta quarta-feira (28) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A agência determinou a interrupção da fabricação, distribuição, propaganda e comercialização do lote, em que foi identificada uma bactéria conhecida por causar infecções graves: a Listeria monocytogenes .

A medida atinge o lote datado de 21/08/2026 e, segundo a Anvisa, a proibição foi determinada após uma análise microbiológica do produto, que detectou a presença de Listeria monocytogenes em uma amostra.

O lote foi voluntariamente recolhido pela fabricante, que disse, em comunicado enviado ao g1, ter “adotado as providências necessárias para retirar os produtos do mercado e comunicado os órgãos competentes”.

Segundo o comunicado da fabricante, as análises laboratoriais realizadas posteriormente pela marca não apresentaram resultados positivos para a bactéria, que havia sido encontrada pela Anvisa em uma amostra do lote atingido.

A Listeria monocytogenes é um microrganismo capaz de contaminar alimentos e causar listeriose , infecção que pode provocar desde manifestações gastrointestinais até complicações graves, como infecção da corrente sanguínea e meningite.

O risco é especialmente elevado para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.

A doença pode se manifestar de duas formas principais: uma infecção intestinal, que geralmente provoca sintomas gastrointestinais e tende a ser mais leve; e a listeriose invasiva, quando a bactéria ultrapassa o intestino e atinge outras partes do organismo, que pode provocar complicações potencialmente fatais.

Uma das características da Listeria monocytogenes é a capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração.

O que fazer Quem comprou a Linguiça de Carne Suína Defumada da KF Embutidos deve conferir o número do lote indicado na embalagem .

Se o produto corresponder ao lote 21/08/2026, a orientação é não consumi-lo , mesmo que esteja dentro do prazo de validade, tenha sido mantido sob refrigeração ou apresente aparência e cheiro normais.

O consumidor deve entrar em contato com o estabelecimento onde comprou o alimento ou com a fabricante para obter orientações sobre a devolução e a destinação do produto.

Também é recomendável evitar que o alimento entre em contato com outros produtos e superfícies durante o manuseio.

Caso o produto já tenha sido consumido, quem apresentar sintomas deve procurar atendimento médico .