Dia Mundial da Alimentação: DECO apresenta estudo sobre comportamento dos consumidores no retalho

O que influencia as escolhas dos consumidores, como planeiam as compras e que fatores determinam a escolha das lojas e dos produtos? Estas são algumas das questões analisadas no estudo “O Novo Consumidor do Retalho”, realizado pela Behavioral Insights Unit da Católica Lisbon School of Business & Economics, que a DECO, com o apoio da Mercadona, apresentado pela DECO, hoje, Dia Mundial da Alimentação.

O estudo analisa os hábitos de compra dos consumidores em Portugal, identificando os critérios que orientam as suas decisões, as estratégias utilizadas para gerir o orçamento e a forma como respondem às práticas comerciais das grandes superfícies.

Os resultados do inquérito aplicado a 2.000 consumidores adultos mostram que as grandes superfícies ocupam um lugar central nas compras alimentares: 93% dos consumidores fazem mais de metade das suas compras alimentares nestes estabelecimentos comerciais .

Ainda assim, recorrem também a outros tipos de comércio, sobretudo para a compra de produtos frescos.

O planeamento é outro traço marcante do comportamento dos consumidores.

82% planeiam regularmente as suas compras , recorrendo a diferentes estratégias para otimizar a despesa, como a utilização de promoções, a comparação de preços, a escolha de marcas próprias e o corte de produtos não essenciais.

Além disso, 69% consultam sempre ou frequentemente o preço por unidade e 67% verificam frequentemente ou muito frequentemente várias opções antes de decidir.

Na escolha dos produtos, a relação qualidade-preço assume particular importância, sendo considerada importante ou muito importante por 93,7% dos inquiridos .

Já na escolha da loja, destacam-se a qualidade, a proximidade, as políticas de promoção e de preço e a variedade de produtos.

Este estudo evidencia também a influência das estratégias comerciais nas decisões de compra.

83% dos consumidores utilizam frequentemente ou muito frequentemente cartões ou aplicações de fidelização , enquanto 66% escolhem frequentemente ou muito frequentemente uma loja devido aos descontos acumulados .

Ao mesmo tempo, as compras não planeadas continuam a fazer parte dos hábitos de consumo: os descontos imediatos e as ofertas por tempo limitado são os principais fatores de influência nas compras por impulso.

A evolução dos hábitos de compra estende-se aos canais digitais.

Embora a loja física continue a ser a opção preferida, o comércio online assume um papel complementar, valorizado pela flexibilidade e conveniência.