Receta de roll de remolacha relleno con huevo y vegetales, rápida y fácil

El color intenso de la remolacha convierte este roll en una opción distinta para resolver una comida rápida.

Su textura tierna y su relleno fresco lo hacen atractivo tanto para una mesa familiar como para una picada.

En Argentina, este tipo de preparación suele servirse fría o a temperatura ambiente, especialmente en almuerzos livianos, reuniones y celebraciones.

También es una buena manera de sumar verduras a la mesa sin complicar el menú.

Receta de roll de remolacha relleno con huevo y vegetales Se trata de una masa fina y flexible preparada con remolacha , huevos y harina, que se cocina al horno y se rellena con huevo duro , zanahoria, morrón , zucchini y queso crema.

Se enrolla, se enfría y se corta en rodajas.

Tiempo de preparación Tiempo total: 45 minutos.

Preparación: 25 minutos.

Cocción: 20 minutos.

Ingredientes 300 gr de remolacha cocida y pelada.

3 huevos.

120 gr de harina leudante.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1 cucharada de aceite.