5 razones por las que podrías estar consumiendo más sodio del que creés, según un cardiólogo

El sodio es un mineral necesario para el funcionamiento de los músculos, los nervios y el equilibrio de líquidos corporales.

Sin embargo, consumirlo en exceso de manera habitual favorece el aumento de la presión arterial , uno de los principales factores de riesgo cardiovascular.

La Organización Mundial de la Salud ( OMS ) recomienda que los adultos consuman menos de 2 gramos de sodio por día , equivalentes aproximadamente a menos de 5 gramos de sal (una cucharadita).

Esta cifra incluye tanto la sal agregada manualmente como la que ya viene en los alimentos procesados e industrializados.

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Creer que sacar el salero es suficiente Reducir la sal al cocinar o retirar el salero de la mesa es una excelente medida, pero no garantiza una alimentación baja en sodio .

Muchos alimentos industrializados incorporan sodio durante su elaboración para mejorar el sabor, conservarlos o modificar su textura.

Por ello, no alcanza solo con mirar cuánto usamos el salero, sino también qué alimentos se seleccionan para el plato.

2.

Pensar que solamente tienen sodio los alimentos que saben muy salados El paladar puede engañar.

No solo los snacks o papas fritas contienen sodio.

Productos neutros o de consumo diario como el pan , galletitas, cereales, quesos y conservas aportan pequeñas cantidades de sodio que, acumuladas a lo largo de las distintas comidas del día, resultan en un valor significativo.

3.

Subestimar el clásico sándwich, la picada o la comida rápida Comidas simples como un sándwich de jamón y queso combinan varias fuentes de sodio simultáneas : el pan, el fiambre, el queso y aderezos como mayonesa o mostaza.