Ni tomate ni calabacín: esta es la verdura más hidratante que deberías comer en verano

En verano tenemos frutas y verduras de temporada muy coloridas, y coincide con que suelen ser las favoritas de la mayoría de los mortales: sandía, berenjena, melón, melocotón, higo ...

Y aunque el sabor de todos ellos es riquísimo, hay una verdura que se lleva la medalla por ser la más hidratante de todas , y con menos calorías: el pepino.

Aunque beber agua sigue siendo la mejor estrategia para reponer las pérdidas que se producen a través del sudor por el calor que sufrimos en verano, también existen alimentos que pueden ayudar a alcanzar ese objetivo.

Entre ellos, el pepino destaca por su elevado contenido en agua , su ligereza y su versatilidad, lo que lo convierte en uno de los grandes protagonistas de la alimentación estival.

Incorpora el pepino en tu alimentación Fresco, crujiente y fácil de incorporar a multitud de recetas, el pepino es una hortaliza que puede formar parte tanto de comidas como de cenas ligeras.

Además de refrescar, ayuda a aumentar el consumo de frutas y verduras durante una época en la que el cuerpo suele pedir preparaciones menos pesadas y más fáciles de digerir.

Como explica Fátima Japón, dietista-nutricionista, " el pepino es un alimento muy interesante , especialmente en verano, porque está compuesto por alrededor de un 95 % de agua, lo que contribuye a la hidratación.

Además, aporta fibra, vitamina K, vitamina C en pequeñas cantidades y compuestos antioxidantes, todo ello con un contenido muy bajo en calorías".

Ese elevado porcentaje de agua convierte al pepino en un buen aliado para complementar la hidratación diaria.

Aunque no sustituye al consumo de agua, sí puede ayudar a incrementar la ingesta de líquidos a través de la alimentación, algo especialmente útil cuando las temperaturas aumentan y el riesgo de deshidratación es mayor .

Su perfil nutricional, tal como ha indicado Fátima Japón, también resulta interesante porque, además de ser bajo en calorías, contiene fibra, un nutriente que favorece la sensación de saciedad y contribuye al correcto funcionamiento del sistema digestivo.

A ello se suman vitaminas y compuestos antioxidantes que forman parte de una alimentación variada y equilibrada.

El pepino combina con muchas comidas Otra de las ventajas del pepino es su facilidad para adaptarse a todo tipo de recetas veraniegas.

Gracias a su sabor suave y a su textura crujiente, puede consumirse tanto como ingrediente principal como acompañamiento.