“소금 대신 사용”… 혈압 잡고 입맛 돋우는 ‘대체 식재료’ 9가지

과도한 나트륨 섭취는 혈압을 올리고 심혈관계에 부담을 주는 주범이다. 식단에서 소금양을 무작정 줄이면 음식 맛이 밋밋해져 식단을 오래 유지하기 어렵다. 이럴 때 염도를 낮추면서 풍미를 살리는 대체 식재료를 활용하면 자연스럽게 혈압 관리를 도울 수 있다. 최근 건강 매체 ‘베리웰헬스’에 따르면, 소금을 다른 식재료로 대신하면 나트륨 섭취를 줄여 자연스럽게 혈압을 낮추고, 심장병·뇌졸중 위험을 줄일 수 있다. 고혈압, 만성 신장 질환, 심부전을 앓는 환자는 하루 나트륨 섭취량을 1500mg 수준으로 낮추는 게 좋기 때문이다. 소금 대체