Além da Chardonnay: 6 uvas brancas que os sommeliers recomendam conhecer

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ou Moscato – dessas, você com certeza já ouviu falar.

Mas, entre as uvas usadas em vinhos brancos , existem por todo o mundo tantas outras variedades além das mais conhecidas, é claro.

Sommeliers, amigos do Seu Dinheiro, contam suas favoritas quando questionados sobre uvas brancas fora do óbvio É o caso da Fiano , casta autóctone do sul da Itália, ou da Arinto , muito conhecida em Portugal, mas que ainda aparece pouco por aqui.

Essas são apenas algumas das indicações que pedimos para amigos sommeliers, que nos contaram suas favoritas quando questionados sobre uvas brancas fora do óbvio .

A seguir, um roteiro por regiões, sabores e rótulos para fugir do convencional na hora de provar a sua próxima taça de vinho branco .

Arinto Arinto A sommelier Elaine de Oliveira escolhe a Arinto , uva branca portuguesa nascida em Bucelas, na região vitivinícola de Lisboa.

Ela gosta de contar que a casta já dava as caras desde 1594, quando mencionada em Henrique VI , do célebre William Shakespeare.

Mas o que realmente a conquistou foi outra coisa.

“Ela tem complexidade sem parecer complicada.

É porque ela tem uma acidez muito alta, que faz os vinhos de Arinto durarem muito tempo e envelhecerem muito bem”, explica.