Café, mesmo descafeinado, pode ser aliado do eixo intestino-cérebro

O café parece influenciar muito mais do que energia, disposição e foco.

Uma pesquisa publicada em abril na revista Nature Communications indica que a bebida, inclusive na versão descafeinada, consegue alterar o microbioma intestinal e provocar efeitos benéficos sobre humor, memória, sono e cognição.

Os autores avaliaram 62 adultos saudáveis: metade consumia de 3 a 5 xícaras de café por dia e a outra não tinha esse hábito.

Os pesquisadores analisaram humor, função cognitiva, estresse, saúde física, composição da microbiota intestinal e metabólitos presentes em amostras de fezes e urina.

Depois da avaliação inicial, os consumidores habituais de café passaram duas semanas sem a bebida e sem outras fontes de cafeína.

Em seguida, parte deles voltou a consumir café com cafeína e a outra metade passou a ingerir a versão descafeinada durante três semanas.

Tanto o café tradicional quanto o descafeinado foram associados à melhora de humor, redução do estresse e diminuição da impulsividade depois do período de abstinência.

O café com cafeína apresentou efeitos sobre atenção e ansiedade, enquanto o descafeinado esteve mais relacionado à melhora da memória, do sono e até da atividade física.

“Esse estudo reforça uma ideia que vem ganhando força: intestino e cérebro estão diretamente conectados.

O que chama atenção é que o trabalho mostrou isso até com o café descafeinado, ou seja, não é só a cafeína que parece influenciar o organismo” , disse o nutrólogo Diogo Toledo, do Einstein Hospital Israelita.

“A bebida possui centenas de compostos bioativos além da cafeína, principalmente polifenóis e antioxidantes.” Já se sabe que o intestino participa da produção de neurotransmissores e substâncias inflamatórias capazes de impactar humor, memória, sono e cognição.

“Essa ‘conversa’ acontece pelo sistema nervoso, pelo sistema imunológico e também pelas bactérias intestinais” , diz Toledo.

“ Por isso o eixo intestino-cérebro virou um dos temas mais estudados da medicina atual.” Efeitos na microbiota O trabalho também identificou mudanças importantes na microbiota intestinal.

Os consumidores de café apresentaram níveis maiores de algumas bactérias associadas a efeitos positivos para a saúde.