Pinot Noir tem seu dia, e poucas castas merecem tanto a data
Hoje, 18 de agosto, é o Dia Mundial da Pinot Noir .
A data é celebrada em lugares tão diferentes quanto a Borgonha, a Alemanha, a Califórnia, a Nova Zelândia, o Chile e o sul do Brasil.
Esse mapa ajuda a explicar por que poucas variedades despertam tanta curiosidade.
A Pinot Noir é delicada, de casca fina, sensível ao calor e exigente no vinhedo.
Não costuma esconder erros e tampouco responde da mesma maneira em todos os lugares.
Talvez por isso tenha se tornado uma espécie de obsessão para tantos produtores: cultivar Pinot Noir é também tentar entender até onde um determinado lugar consegue chegar.
Leia mais em: https://exame.com/casual/pinot-noir-tem-seu-dia-e-poucas-castas-merecem-tanto-a-data/
Resumo agregado pelo 5News a partir do feed público do veículo. A matéria completa, com todo o contexto, está em exame.com — o conteúdo pertence a Exame.
