Arroba do boi gordo: confira como o mercado encerrou a semana

Foto: Christiano Antonucci/Secom-MT O mercado físico do boi gordo encerra a semana apresentando negociações acima da referência média em boa parte do país.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a restrição de oferta tem sido um elemento importante para justificar tal comportamento, uma vez que a demanda, tanto nas exportações quanto no mercado doméstico, apresenta limitações.

“Os frigoríficos de maior porte ainda dispõem de escalas mais confortáveis, contando com a incidência de animais de parceria, somado a utilização de confinamentos próprios.

Para a situação dos frigoríficos menor porte o quadro é mais complicado, com escalas de abate mais encurtadas”, disse.

Preços do boi gordo São Paulo: R$ 354,71 Goiás: R$ 343,89 Minas Gerais: R$ 340,53 Mato Grosso do Sul: R$ 348,55 Mato Grosso: R$ 332,12 Mercado atacadista O mercado atacadista apresentou elevação em seus preços no decorrer desta sexta-feira, em um ambiente de negócios que sugere por menor espaço para novos reajustes no curto prazo, considerando que a próxima semana não possui grande apelo ao consumo.

Além disso, a carne bovina ainda apresenta menor competitividade frente as proteínas concorrentes, em especial na comparação com os cortes do frango.

Quarto dianteiro: R$ 20,50 por quilo, alta de R$ 1,00 Traseiro bovino: permanece a R$ 27,50 por quilo Ponta de agulha: R$ 19,00 por quilo, alta de R$ 0,50 Câmbio O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,11%, sendo negociado a R$ 5,1452 para venda e a R$ 5,1432 para compra.

Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1232 e a máxima de R$ 5,1657.

Na semana, a valorização ficou em 0,42%.

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