Cuánto cuestan la carne y el pollo en la Argentina frente a otros ocho países

El precio de la carne en la Argentina se ubica entre los más bajos de una comparación internacional, aunque hay dos países de la región donde comprar carne vacuna cuesta menos.

Las diferencias son especialmente marcadas frente a EEUU, Canadá, Australia y Nueva Zelanda , donde algunos cortes llegan a costar el doble que en el mercado argentino.

El pollo también muestra fuertes contrastes según el país y el producto elegido.

Según un informe del IERAL, de la Fundación Mediterránea, el precio promedio de la canasta de carne vacuna en la Argentina alcanza los USD 13,13 por kilo .

El valor se ubica por encima de Brasil, donde llega a USD 12,93, y Paraguay, con USD 10,70, pero resulta inferior al de los otros seis países analizados.

La diferencia más amplia se registra frente a EEUU, donde el kilo promedia USD 24,87, casi el doble que en la Argentina .

Le siguen Canadá, con USD 23,81; Australia, con USD 22,01; y Nueva Zelanda, con USD 21,76.

En tanto, Chile registra un promedio de USD 16,35 y Uruguay, de USD 15,42.

El estudio advierte, sin embargo, que los promedios de las canastas dependen de los cortes disponibles en cada mercado.

Para comparar productos equivalentes, el informe también utiliza un índice que considera únicamente las categorías presentes tanto en la Argentina como en cada uno de los países analizados.

Con esa metodología, los cortes comunes resultan aproximadamente un 10% más baratos en Brasil y un 19% más baratos en Paraguay que en la Argentina.

En el extremo opuesto, los precios son un 82% más altos en EEUU, un 59% en Canadá, cerca de un 50% en Nueva Zelanda y un 48% en Australia .

Las diferencias según el corte La posición argentina cambia de acuerdo con el tipo de carne y el corte elegido.

Las brechas más importantes frente a los mercados de mayores precios aparecen en productos como el lomo, el bife ancho y el bife angosto.