“매일 한 번 꼭 먹어라”… 막힌 혈관 넓히고 콜레스테롤 싹 낮추는 ‘이것’

콜레스테롤 수치가 높으면 혈관 폭이 좁아지고 탄력이 떨어져 혈액순환 장애가 생긴다. 심근경색과 뇌졸중 위험도 커진다. 콜레스테롤 수치 때문에 걱정이라면 콩을 챙겨 먹어 보자. 아주대병원 이지현 영양팀장과 함께 콩 섭취가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 살펴봤다.◇식이섬유·식물성 단백질, 콜레스테롤 낮춰이지현 팀장은 “여러 메타분석과 무작위 대조시험을 통해 콩류가 LDL 콜레스테롤을 낮춰준다는 사실이 일관적으로 확인됐다”며 “약물에 비해서는 효과가 크지 않지만 식단을 통한 개선 효과로는 의미가 있는 수준이며, 기저 LDL 콜레스테롤