조선시대 남도 밥상은 어땠나···한국학호남진흥원 <전남종가음식서> 발간
호남 최초 한글 조리서인 <음식보> 등 2종 수록전남종가음식서. 한국학호남진흥원 제공조선시대 전남 종가에서 먹던 음식과 조리법을 담은 한글 음식서 2종이 현대어로 번역돼 책으로 나왔다.한국학호남진흥원은 나주 풍산홍씨 석애문중의 <음식보>와 담양 홍주송씨 하심당가의 <하심당가음식법>을 한 권에 담은 <전남종가음식서>···
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