“암 위험 껑충” 100g만 더 먹어도 위험한 음식… 뭐야?

초가공식품을 하루 100g 더 섭취할수록 심혈관질환과 암, 당뇨병 등 만성질환 위험이 높아진다는 대규모 분석 결과가 나왔다.미국·유럽·아시아·오세아니아 등 국제 연구진은 2026년 4월까지 발표된 관련 연구를 분석해 총 51개 전향적 코호트 연구를 통합 분석했다. 분석 대상자는 총 881만9894명으로, 평균 연령은 23~77세였으며 추적 기간은 2~32년이었다.초가공식품은 즉석에서 먹거나 데워 먹을 수 있도록 산업적 공정을 거친 식품을 말한다. 일반적으로 여러 식품첨가물이 들어가고 열량과 당·나트륨 함량이 높은 반면 식이섬유와 단...