“혈관벽에 상처 낸다” 심장 전문의 경고 나온 ‘최악의 음식’… 뭐야?

패스트푸드를 먹을 때 감자튀김을 자주 곁들인다면, 다른 사이드메뉴로 바꾸는 것이 좋겠다. 혈당과 혈압에 악영향을 줘 심혈관 질환 발병 위험을 높이기 때문이다. 최근 심장내과 전문의들이 외식을 할 때 주문하지 않는 메뉴로 감자튀김을 꼽았다.◇섭취량 늘어나면 당뇨병 위험 커져미국 심장내과 전문의 레너드 피안코 박사는 “감자튀김을 ‘무해한’ 사이드 메뉴로 여기는 사람들이 많지만, 이는 한 끼 식사에 해당하는 칼로리, 나트륨, 지방이 들어 있으면서 영양가는 거의 없는 식품”이라고 했다. 그는 감자튀김이 소화가 빠른 전분으로 돼 있고, 기름...