노벨상 만찬장을 점령한 일본 시골 장인들

니가타현의 쓰바메산조(燕三条)는 금속가공을 중심으로 발전한 일본의 대표적인 제조업 집적지다. 행정구역상으로는 ‘쓰바메산조시’라는 도시는 없다. 쓰바메시와 산조시, 두 도시를 아울러 부르는 이름이다. 조에쓰 신칸센을 타면 도쿄에서 2시간도 채 걸리지 않는다. 쓰바메산조역에 내려 역 남쪽 산조시에 있는 스와다제작소(SUWADA)와 북쪽 쓰바메시에 있는 도지로(TOJIRO) 공장을 찾아갔다. 스와다는 손톱깎이, 도지로는 주방용 칼로 세계적인 브랜드가 된 회사다. 두 회사 모두 생산 현장을 일반인에게 공개하는 ‘오픈 팩토리’를 운영하고 있