Conheça o macarrão artesanal de Lanzhou: a ‘comida rápida’ da província de Gansu
Em 1915, um cozinheiro da etnia muçulmana hui chamado Ma Baozi começou a vender macarrão artesanal pelas ruas de Lanzhou, capital da província chinesa de Gansu, carregando os cestos com os ingredientes numa vara sobre os ombros, no jeito tradicional dos vendedores ambulantes chineses.
O prato que ele criou é hoje patrimônio imaterial nacional da […] Fonte
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