Pão francês lidera no café da manhã e revela os hábitos do brasileiro no delivery

O pão francês continua sendo o rei do café da manhã brasileiro, inclusive quando a refeição chega por delivery.

Um levantamento da 99Food sobre os pedidos realizados entre 6h e 11h mostra que o item aparece em quase 12% das compras feitas no período, à frente de pão de queijo, bolo, café e croissant.

Apesar das diferenças regionais nos hábitos à mesa, alguns clássicos conseguem atravessar as fronteiras gastronômicas do país.

No Norte e Nordeste, a tapioca divide espaço com outras opções tradicionais, enquanto no Sudeste o pão na chapa e o pão francês aparecem com força.

Entre os pedidos analisados pela plataforma, porém, é o tradicional pãozinho de padaria que ocupa o primeiro lugar no ranking nacional.

São Paulo é o estado onde o pão francês tem maior participação entre os pedidos de café da manhã, presente em quase 16% das compras realizadas no período.

Na sequência aparecem Rio de Janeiro, com mais de 12%, e Belo Horizonte, com cerca de 11%.

Mas o brasileiro também está disposto a começar o dia com um doce.

Entre junho e julho, os pedidos de bolo cresceram quase 7%, maior alta entre os principais itens do ranking.

O movimento mostra que, apesar da preferência pelos clássicos, o café da manhã também acompanha mudanças no comportamento de consumo e abre espaço para escolhas mais indulgentes.

O hábito de pedir a primeira refeição do dia também muda conforme o calendário.

Aos sábados e domingos, o volume de pedidos de café da manhã na plataforma cresce, em média, 25% em relação aos dias úteis.

O domingo é o dia de maior movimento.

Em duas das maiores cidades do país, o avanço é ainda mais expressivo.