“달걀보다 좋다”… 적혈구 생성 돕는 ‘의외의 음식’ 4가지

비타민B12는 적혈구 생성과 신경 기능, 뇌 기능을 유지하는 데 중요한 영양소다. 특히 신경세포를 둘러싸고 보호하는 수초 형성에도 관여하기 때문에 부족하면 신경계에 이상이 나타날 수 있다. 비타민B12를 보충할 수 있는 대표적인 식품으로는 달걀이 있다. 달걀 한 개에는 약 0.5㎍의 비타민B12가 들어 있어 하루 영양성분 기준치의 약 19%를 충족한다.달걀보다 비타민B12가 더 풍부한 식품에는 무엇이 있을까. 미국 영양사 질리언 쿠발라의 도움말로 달걀 대신 챙겨 먹기 좋은 식품을 알아본다.▶조개=조개에도 비타민B12가 풍부하다. 조