“간에 지방 쌓고 염증 늘린다”… 자주 먹는 음식인데, 뭐지?

간은 우리 몸에서 영양소를 저장하고 담즙을 만들며, 몸에 들어온 여러 물질을 해독하는 중요한 장기다. 하지만 평소 자주 먹는 음식과 음료 중에는 간에 부담을 주고 지방이 쌓이게 하거나 염증을 늘릴 수 있는 것들이 있다. 간 건강을 위해 줄이는 것이 좋은 음식과 음료 네 가지를 알아본다.▶가공육=베이컨, 소시지, 핫도그, 햄 등 가공육은 포화지방, 나트륨, 보존제가 많은 편이다. 미국의 간 질환 전문 영양사 에이미 케넷은 건강 매체 '이팅웰'을 통해 "이런 조합은 인슐린 저항성과 대사증후군에 영향을 줄 수 있다"고 말했다. 인슐린 저...