“콜라겐 생성 돕는다”… 피부 탄력 저하 때 먹으면 좋은 음식들

콜라겐은 피부, 뼈, 근육, 관절, 결합조직의 구조를 유지하는 중요한 단백질이다. 다만 음식으로 섭취한 콜라겐이 그대로 피부나 관절로 가는 것은 아니다. 미국 영양사 카일리 킹은 최근 건강 매체 '프리벤션'을 통해 "콜라겐은 몸속에서 아미노산과 펩타이드라는 작은 조각으로 분해된다"고 말했다. 따라서 콜라겐 생성을 돕기 위해서는 콜라겐이 든 음식뿐 아니라 단백질, 비타민C, 아연, 구리 등 합성에 필요한 영양소를 함께 챙기는 것이 중요하다. 대표적인 음식을 알아본다.▶생선=생선은 단백질이 풍부하고, 특히 껍질에는 콜라겐이 많이 들어