“당뇨병 부르는 줄도 모르고…” 가볍게 먹었던 ‘혈당 폭탄’ 식품 셋

반찬으로, 간식으로 별생각 없이 손이 가는 식품들이 있다. 하지만 이런 식품들 중 혈당엔 가볍지 않은 것들이 있다. ▶단무지=단무지는 무를 짭짤하고 새콤달콤하게 절인 식품이다. 시판 단무지 중 일부는 단맛을 내기 위해 설탕 대신에 사카린나트륨과 같은 인공감미료를 쓴다. 이러한 감미료는 자칫 혈당 조절 능력을 떨어뜨릴 수도 있어 주의해야 한다. 학술지 셀(Cell)에 게재된 이스라엘 와이즈만과학연구소 연구에서는 당뇨병이 없는 건강한 성인 120명을 감미료를 먹지 않은 그룹과 사카린·수크랄로스 등 인공감미료를 14일간 먹은 그룹으로 나...